Ingredientes para 2 pessoas:
4 salsichas frescas
8 folhas de couve lombarda
Sal q.b.
Azeite q.b.
Água q.b.
Palitos de madeira
4 salsichas frescas
8 folhas de couve lombarda
Sal q.b.
Azeite q.b.
Água q.b.
Palitos de madeira
Preparação:
Corte os talos das couves e lave-as.
Numa panela com água a ferver, escalde as folhas de couve durante 5 minutos.
Retire folha a folha para uma travessa.
Enrole as salsichas, coloque duas folhas de couve uma por cima da outra numa travessa e enrole com a salsicha.
Espete dois palitos, um em cada ponta.
Coloque as salsichas enroladas na travessa.
Num tacho coloque as salsichas com agua, sal e um fio de azeite.
Tape e deixe cozinhar durante 30 minutos.
A meio da cozedura, vire os rolos.
Sirva com cenoura e batata doce cozida.
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