Ingredientes :
cogumelos
azeite q.b.
pimenta q.b.
1/2 cebola
sal q.b.
coentros molho
1 malagueta
sumo de limão
massinha forma margaridas
espinafres
queijo parmesão
paprika q.b.
2 alho picados
Preparação:
Corte os cogumelos em quartos, lave e coloque umas gotas de limão.
Num tacho com água, um fio de azeite e sal, coza a massa.
Num wook coloque um fio de azeite, um alho picado, salteie os cogumelos e coloque um pouco de pimenta. Quando estiver já com pouca água no fundo coloque os espinafres e envolva-os bem.
Numa picadora, prepara o molho verde, coloque um molho de coentros, a malagueta sem sementes, alho, sumo limão, paprika,1/2 cebola,azeite, pique tudo muito bem.
Em seguida junte o molho aos cogumelos com as massas e deixe cozinhar mais um pouco. Sirva com lascas de queijo parmesão.
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