Pratos carne- Bifinhos de porco com cenoura e cogumelos estufados

Ingredientes: 300 gr bifinhos de porco  2 cenouras 1 lata de cogumelos Sal q.b.  Pimenta q.b. Alecrim q.b. Sumo limão Azeite q.b. Margarina q.b. Preparação: Cortar os bifinhos em bocados pequenos, tempere com sal, pimenta e sumo de limão. Numa frigideira coloque um pouco de azeite e margarina. Quando tiver quente coloque os bifinhos e junte o alecrim. Deixe dourar os bifinhos. De...

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Massas- Lasanha Legumes

Ingredientes: Placas de lasanha 500 gr cogumelos Azeite q.b. 2 Alhos 1 Beringela 1 Courgette 1 cenoura 1 alho francês Pimenta q.b. sal q.b. Molho Bechamel Pão ralado 4 bolas Queijo mozzarella Fazer o molho Bechamel num robot cozinha: 600 gr leite 60 gr farinha 40 gr manteiga sal, pimenta, noz moscada q.b. Coloque no copo todos os ingredientes e programe 8 min./90º/...

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Prato aves- Fusilli com frango assado

Ingredientes: 1/2 Frango Assado desfiado 250 gr massa Fusilli Azeitonas q.b. Oregãos q.b. Azeite q.b. Sal q.b. Preparação: Cozer a massa com um fio de azeite e sal, reservar. Junte o frango desfiado com a massa, azeitonas polvilhe com oregãos regue com um fio de azeite, envolva tudo e está pronto. Acompanhe com uma salada de alface e tomate cherry...

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Bolos- Boleima de Castanha

Ingredientes: massa 1 kg farinha 400 dl água 10 gr fermento de padeiro 1 colher de café de sal 2 colheres de açúcar amarelo azeite q.b. recheio 300 gr castanha 400 gr açúcar amarelo canela q.b. Erva doce q.b. Preparação: Comece por dissolver o sal e o fermento de padeiro em água morna. Junte á farinha e amasse muito bem. Acrescente o açúcar e continue a amassar até obter uma bola. Polvilhe-a...

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Bacalhau a Brás

Ingredientes: 2 Postas de bacalhau 300 gr Batatas fritas palitos 5 Ovos médios Leite q.b. 1/3 cebola picada 1 folha de louro 15 gr alho francês Azeitonas pretas q.b. Azeite q.b. Pimenta q.b. Coentros q.b. Preparação: Cozer as postas de bacalhau em água e um pouco de leite, fica o bacalhau mais suave. De seguida desfiar e reservar. Num tacho colocar a cebola, alho francês, louro e o azeite,...

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Massas- Massinha com Cogumelos e espinafres salteados

Ingredientes :  cogumelos azeite q.b. pimenta q.b. 1/2 cebola sal q.b.  coentros molho 1 malagueta  sumo de limão  massinha forma margaridas espinafres queijo parmesão paprika q.b. 2 alho picados Preparação: Corte os cogumelos em quartos, lave e coloque umas gotas de limão. Num tacho com água, um fio de azeite e sal, coza a massa. Num wook coloque um fio de azeite, um alho...

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Bolos- Bolo Arroz

Ingredientes: 125 gr açúcar 70 gr manteiga 3 ovos 100 gr farinha de arroz 100 gr farinha 1 colher de sobremesa de fermento em pó Preparação: Ligue o forno a 180 ºc. Bata o açúcar com a manteiga ate obter um creme liso e esbranquiçado. Junte os ovos, um a um sempre batendo. Junte a farinha de arroz, a farinha e o fermento e sempre a mexer bem. Unte uma forma de bolo Inglês com manteiga e de...

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Bolos- Bolo Inglês frutos secos

Ingredientes: 75 gr manteiga 225 gr acucar 3 ovos 225 gr farinha trigo 1 colher sopa rasa de fermento em pó 150 gr frutos secos Nozes Amêndoas Passas ( mergulhadas em vinho do porto ) Sementes de girassol Preparação: Ligar o forno a  180 ºc Untar uma forma de bolo Inglês e forrar com papel vegetal, também untada. Numa taça bater a manteiga com o açúcar, ate ficar um creme fofo. Escorrer...

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Pratos Carne- Favas com entrcosto

Ingredientes: 800 gr favas congeladas 20 gr bacon em tiras 500 gr Entrecosto tiras 1/2 cebola picada 3 Alhos picados Pimentas q.b. Pimentão q.b. banha q.b. Sal q.b. 1/2 vinho branco Coentros q.b. Azeite q.b. Chouriço q.b. Preparação: Tempera se a carne com o pimentão, alhos, pimentas, vinho, sal. Seguida, refogue em azeite a cebola e o Alho Picado, acrescente então o bacon e o chouriço. Adicione...

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Outros Pratos- Legumes Saltedos com queijo Mozarella

Ingredientes: 1 cebola roxa 1 cenoura 1 alho picado 250 gr brócolos 1/2 alho francês 1 queijo mozzarella fresco ( bola ) pimenta q.b. azeite q,b, sal q.b. gengibre em pó q.b. 1 pimento vermelho 1 pimento amarelo 1 courgette 500 gr espinafres sementes linhaça q.b. sementes girassol q.b. Preparação: Corte a cebola, a cenoura, os pimentos e a courgette em cubos e o alhos francês as rodelas. Num...

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Sopas- Sopa de Grão com entrecosto

Ingredientes: 800 gr de entrecosto2 dentes de alhoAzeite q.b.1/2 cebola 200 gr Abóbora 1/2 nabo 1 Batata doce1 cenoura grande400 gr de grão para demolhar, ou 1 lata grande de grãosal q.b.hortelãMassa cotovelo Chouriço ( 5 ou 6 rodelas ) Feijão verde 5 vagensPreparação: Demolhe o grão de um dia para o outro.No dia seguinte,corte o entrecosto em bocados junte o grão, a cebola picada,os alhos picados,...

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Entradas- Cenouras cozidas com azeitonas

Ingredientes: 2 Cenouras 2 Alhos  Azeite q.b. Coentros q.b. Sal q.b. Azeitonas pretas q.b. Preparação: Aqueça água num tacho com sal, corte as cenouras ás rodelas. Quando a água estiver a ferver, colocar as cenouras, deixar cozer 7 a 8 minutos e retirar. Numa tigela cortar os alhos, os coentros, juntar as cenouras rectificar o sal e regar com azeite. Juntar as azeitonas envolver bem e está...

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Entradas- Pão Recheado com queijo e cebolinho

Ingredientes: 1 Pão de cabeça 1 queijo amanteigado Cebolinho q.b. 1 alho picado Batatas pequenas Ervas da Provença q.b. Azeite q.b. sal q.b. Preparação: Aqueca o forno.  Corta a cabeça do pão, retirar o miolo para colocar o queijo dentro. embrulhar em prata, colocar no forno. Lavar as batatas e cortar ao meio. Cozer um pouco com sal, retirar e saltear com um pouco de ervas da provença, azeite...

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Pratos Marisco e Peixe- Lulas Guisadas

Ingredientes: 1 kg Lulas limpas e congeladas Polpa de Tomate q.b. 1/2 Cebola 2 cenouras 2 Alhos picados 1 folha de louro 4 batatas Azeite q.b. Sal q.b. Preparação: Pique a cebola e leve a alourar num tacho com azeite juntamente com o alho picado e o louro. Adicione a polpa de tomate e a cenoura em rodelas e refogue em lume médio. Junte de seguida as lulas, e as batatas cortadas...

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Pratos Marisco e Peixe- Salmão com crocante de caju e espargos

Ingredientes para 2 pessoas: 2 lombos de salmão limpos e sem espinhas500g de espargos verdes1 cebola1 pimento vermelhoAzeite q.b.Coentrossumo de 1 limãosal q.b.Pimenta q.b.2 fatias de pão caseiro2 colheres sopa de Caju Preparação: Tempere os lombos de salmão com um pouco de sal , sumo limão, azeite e pimenta.Limpe os espargos e coza-os num tacho com água durante 10 minutos. Retire e...

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Pratos Marisco e Peixe- Massinha de Peixe

Ingredientes: 1 posta Pescada1 posta Maruca1 posta Perca1/2 pacote de massa cotovelinhos200gr camarões médios3 tomates maduros1/2 cebola2 dentes de alho30ml de azeite1dl vinho branco3 colheres de sopa de polpa de tomate6 cubinhos de pimento vermelho (só para dar gosto)Coentros q.b.Sal q.b.Piripiri q.b. Preparação: Coza os camarões em água com sal. Descasque os e reserve a água.Num tacho, pique...

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Pratos Marisco e Peixe- Filetes Dourada com crosta crocante

Ingredientes para 2 pessoas: 4 filetes de dourada ( 2 douradas)2 fatias de pão tipo caseiroAzeite200 gr de Brócolos200 gr Batatas Doces5 amêndoas sem peleSal e pimenta q.b. Preparação: Tempere os filetes com sal e pimenta e coloque-os numa frigideira com azeite e frite. Coloque na picadora o pão as amêndoas , sal , pimenta e um fio de azeite e triture tudo. Coloque os filetes num pirex com...

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Outros Pratos- Ovos Mexidos com Tomate

Ingredientes:3 Tomates maduros2 alhos picados1 cebola picada4 OvosAzeite q.b.LouroPimenta q.b.Sal q.b.½ copo vinho branco Preparação:Pica-se a cebola e o alho, numa frigideira colocar um pouco de azeite e alourar a cebola e o alho.Colocar o vinho, o louro e apimenta, mexer.Pica-se o tomate, coloca-se junto ao preparado deixa se refogar.Partem-se os ovos, bate-se um pouco, por fim coloca-se na...

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Bolo Halloween

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Bolo Ovelha Choné

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Bolo o Jardim

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Bolo Porquinho Rosa

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Bolo Boom

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Bolo o Rei Porco

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Bolo Bia Patinadora

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Bolo Barbie e o Cisne

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Bolo Alien

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Bolo Queijo

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Pratos Aves- Fajitas de Frango

Ingredientes: 1 embalagem de molho Fajita ( varias marcar no mercado) 2 Peitos de Frango 2 dentes de alho picado 8 Tortilhas de trigo 1 Cebola 1 Pimento Vermelho 1 Pimento Laranja Salada alface 1 embalagem Natas Azedas ou creme Fraiche Queijo Ralado q.b. Sal q.b. Pimenta q.b. Azeite q.b. Preparação: Corte os peitos de frango aos cubos, tempere com sal, pimenta e o alho...

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Doces- Pasteis de Nata

Ingredientes:1 Embalagem massa FolhadaManteiga q.b.Recheio:400 gr leite meio gordo160 gr de Açúcar3 ovos + 1 gema50 gr farinha maisena2 colheres de chá aroma de baunilha20 gr manteiga Preparação:Numa tigela que esteja preparada para ir a banho-maria, junte o leite, o açúcar, os ovos, a gema, a farinha, a baunilha e a manteiga e misture tudo muito bem.Leve ao lume (em banho maria) e vá mexendo...

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Doces- Queijadas Leite

Ingredientes:                                           3 ovos100 gr de farinha250 gr de açúcar500 ml de leite50 gr manteigaAçúcar em pó q.b. Preparação:Misturam-se os ingredientes, pondo primeiro os ovos , o açúcar e a manteiga, depois junta-se o leite e a farinha aos poucos, para não ganhar...

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Doces- Cornucopias com Creme Pasteleiro

Ingredientes:1 Embalagem de massa folhada400 gr leite meio gordo160 gr de acucar3 ovos + 1 gema50 gr farinha maisena2 colheres de chá aroma de baunilha20 gr manteigaAçúcar em pó q.b. (para decorar )Agua q.b. Preparação:Numa tigela que esteja preparada para ir a banho maria, junte o leite, o açúcar, os ovos, a gema, a farinha, a baunilha e a manteiga e misture tudo muito bem.Leve ao lume (em...

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Bolos- Pão Deus

Ingredientes para a massa: 500g de farinha 150g de açúcar 2 ovos 30g de fermento de padeiro 100g de manteiga 1 dl de leite morno raspa e sumo de 1/2 laranja Para cobrir: 1 ovo 80 grs de coco ralado 2 colheres de sopa de açúcar açúcar em pó q.b. Preparação: 1.Coloque a farinha sobre a mesa e faça uma cova no centro.
2.Ponha na cova o fermento e amasse com o leite morno e farinha (pouca),...

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Sobremesas- Mousse manga com amendoins crocantes

Ingredientes:2 pacotes Natas1 Manga madura2 colheres sopa açúcar em pó1 chávena  Amendoim Crocante Preparação: Descascar a Manga e triturar até obter uma polpa. As natas estar bem frescas e com a batedeira, bater cerca de 5 min ou até ficarem com a consistência de Chantilly. Juntar o açúcar em pó e 3 colheres da polpa da manga e bater mais um pouco até envolver tudo. Colocar em taças e...

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Doces- Crinkles Chocolate

Ingredientes:50 gr de chocolate culinária55 gr de manteiga temperatura ambiente100 gr de açúcar2 ovos médios210 gr de farinha1/2 colher de chá de fermento1 colher de chá de essência de baunilha ou açúcar baunilhado1 pitada de salAçúcar em pó para envolver Preparação:Parta o chocolate aos pedaços, e derreta o chocolate em banho-mariaAdicione a manteiga em cubos e mexa até que esteja derretido...

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Bolos- Bolo de iogurte

Ingredientes:1 iogurte natural (ou sabor)5 ovo, s380 gr açúcar150gr farinha110 ml de óleo1 colher sopa de fermentoRaspa de limão Preparação:Pré-aquecer o forno a 180ºC.Colocar no copo os ovos, o açúcar, o iogurte , o óleo e as raspas de limão. Misturar com uma batedeira.De seguida, juntar a farinha e o fermento e volte a bater.Untar uma forma para bolos com manteiga, polvilhar com farinha e...

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Doces- Queijadas de Requeijão

Ingredientes: Para Massa.300 gr farinha50 gr margarina 50 gr Banha porco70 gr água1 ovo Para Recheio.250 gr açucar250 gr requeijão60 gr Amido milho ( maisena)50 gr margarina5 gemas1 ovo1 colher de chá canela1 colher de chá fermento para bolos Preparação:Massa:Numa recipiente coloca se a farinha, margarina, banha, água e o ovo e amassasse.Estende-se a massa numa bancada previamente polvilhada...

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Sobremesas- Quindins

Ingredientes:100 gr coco ralado200 gr açúcar50 gr manteiga100 ml de leite8 gemas de ovo1 pitada de sal Preparação:1. Pre-aqueça o forno a 180ºc2.Derreter a manteiga, juntar os ovos ao açúcar mexendo com a colher pau.3.Adicionar o coco de seguida a manteiga derretida e o leite.4.Untar as formas com manteiga e polvilhar com açúcar.5.Deite o preparado sem encher totalmente.6.Levar...

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Pratos Carne- Picanha no Pão com Salada de Domingo

Ingredientes:2 Bifes de picanha2 Pães chapataSalada (Alface verde, alface roxa e rúcula)Queijo Parmesão q.b.Tomates Cherry q.b.Nozes q.b.Croutons q.b.Espargos q.b.Abacaxi q.b.Açúcar q.b.Iogurte naturalSal q.b.Azeite q.b.Limão q.b.Pimenta q.b. Preparação:Tempere os bifes de picanha com sal e pimenta.Numa panela aqueça água para dar uma cozedura nos espargos. Depois de cozidos, corte em bocados...

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Pratos Carne- Salsichas Frescas Enroladas em Couve Lombarda

Ingredientes para 2 pessoas:4 salsichas frescas8 folhas de couve lombardaSal q.b.Azeite q.b.Água q.b.Palitos de madeira Preparação: Corte os talos das couves e lave-as.Numa panela com água a ferver, escalde as folhas de couve durante 5 minutos.Retire folha a folha para uma travessa.Enrole as salsichas, coloque duas folhas de couve uma por cima da outra numa travessa e enrole com a salsicha.Espete...

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