Ingredientes:
100 gr de mistura de legumes
100 gr de delicias do mar
1 chalota ( cebola 50 gr )
4 ovos
150 gr farinha
1 colher de chá fermento
100 ml leite
Coentros q.b.
Sal q.b.
Pimenta q.b.
Preparação:
Pré-aqueça o forno 200ºC.
Coza os legumes com água e sal, reserve.
Pique as delicias, a chalota e os coentros, misture.
Numa tijela coloque os 4 ovos, o leite, sal, pimenta misture bem, junte a farinha e o fermento, forma uma pasta, de seguida os legumes, as delicias, chalota e os coentros, envolva bem.
Coloque papel vegetal numa grelha de ir ao forno, disponha pequenas porções e leve ao forno a cozer mais ou menos 15 minutos.
Acompanhe com arroz de cenoura e salada.
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