Ingredientes:
8 batatas
8 salsichas toscanas
4 tomates picados
Azeite q.b.
1 cebola pequena picada
1 alho picado
100 gr mozarela
200 ml de leite
1 cebola pequena picada
1 alho picado
100 gr mozarela
200 ml de leite
Coentros q.b.
2 colheres de sopa de margarina
Coza as batatas com as salsichas em água e um pouco de sal.
Retire as batatas e desfaça-as em puré, temperando com pimenta, noz moscada, leite e a manteiga. Reserve.
Corte as salsichas em bocadinhos.
Refogue o tomate picado com a cebola, azeite e o alho, junte as salsichas e os coentros picados e deixe cozinhar por uns minutos ate que o tomate se desfaça, rectifique o tempero.
Num pirex coloque uma camada de puré, o preparado da carne, queijo mozzarella e termine com outra camada de puré.
2 colheres de sopa de margarina
Pimenta q.b.
Noz Moscada q.b.
Sal q.b.
Preparação:
Coza as batatas com as salsichas em água e um pouco de sal.
Retire as batatas e desfaça-as em puré, temperando com pimenta, noz moscada, leite e a manteiga. Reserve.
Corte as salsichas em bocadinhos.
Refogue o tomate picado com a cebola, azeite e o alho, junte as salsichas e os coentros picados e deixe cozinhar por uns minutos ate que o tomate se desfaça, rectifique o tempero.
Num pirex coloque uma camada de puré, o preparado da carne, queijo mozzarella e termine com outra camada de puré.
Polvilhe com mais um pouco de queijo e coentros picados.
Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC até tostar.
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