Ingredientes:
Bifes
200 ml natas
100 ml vinho branco
2 colheres de sopa vinho do Porto
2 colheres de sopa de oleo
1 colher de sopa pimentas em grao esmagadas
Sal e pimenta q.b.
Preparação:
Numa frigideira coloque as 2 colheres de sopa de oleo em lume bem quente frite os bifes.
Os bifes estando em dourados dos dois lados retire-os da frigideira e tempere com sal e pimente, reserve.
Escorra a gordura da frigideira, leve-a de novo ao lume, junte o vinho branco, deixe ferver, adicione as natas, o vinho do Porto e uma pitada de sal, a pimenta em grão esmagada e deixe ferver até ficar um molho cremoso.
Regue os bifes com o molho e sirva-os com guarnição a gosto.
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