Ingredientes:
1 Frango cortado aos pecados
Caril q.b. ( colher de sopa )
1 Cebola
1 Pimento vermelho
Coentros q.b.
1 lata leite coco
Sal q.b.
Azeite q.b.
Oleo q.b.
Pimenta q.b.
Preparação:
Arranje o frango, tempere com sal e pimenta. Num tacho com um pouco de oleo, frite o frango.
Depois de fritar reserve, retire o oleo do tacho.
Num picador junte a cebola, o pimento, coentros e azeite, pique tudo muito bem.
Coloque no tacho o preparado deixe refogar um pouco, junte o frango e um pouco de sal.
Num recipiente misture o leite de coco com a colher de caril, junte ao frango, deixe levar uma fervura, desligue o fogo e deixe apurar.
Acompanhe com arroz branco.
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