Salada Frango com fusilli

Ingredientes: 1/2 frango assado desfiado 200 gr massa fusilli Azeite q.b. Sal q.b. Azeitonas q.b. 4 metades de pêssego em calda 2 tomates  1/2 queijo feta oregãos q.b. Preparação: Num tacho cozer a massa fusilli com um pouco de azeite e sal. Desfiar o frango, picar o tomate em pecados, cortar o queijo feta, pêssego em pecados a gosto. Depois é só juntar a massa, o frango, azeitonas,...

Ler mais »

Tarte de Chocolate

Ingredientes: 200 gr açúcar6 ovos150 gr manteiga250 gr chocolate p/ culinária, partido em pedaços50 gr maisena Preparação: Pré-aqueça o forno a 200 ºc. Bata as claras em castelo, com 3 colheres de açúcar da 200 gr necessárias, reserve. Bata também as gemas dos ovos com o restante açúcar. Num tacho em banho maria adicione o preparado á manteiga, em lume brando, até...

Ler mais »

Salada colorida

Para o molho: 1 abacate cortado1 dente de alho½ colher de chá de sal Pimenta q.b.3 colheres sopa de azeite 1 colher de sopa de coentro1 sumo de limão  Salada: 1 alface ( usei varias alfaces ) 6 minis pimentos fatiados ( usei 3 cores ) Coentro q.b. 1 lata de feijão preto ja cozido 1/2 cebola roxa cortada 1 lata de milho 2 tomates picados Preparação: Coloque...

Ler mais »

Bife porco á portugália

Ingredientes: 4 bifes de porco4 dentes de alhoSal q.b.Pimenta q.b.80 gr  ManteigaAzeite q.b.250 ml de leite1 chávena de chá de água morna com 2 colheres de café de cevada5 gr mostarda ( 1 colher sobremesa )10 gr farinha ( 2 colher de sobremesa ) 2 OvosBatata frita para acompanhar Preparação: Temperar bem os bifes com o alho laminado e sal. Aqueça a manteiga e o azeite...

Ler mais »

Chao Min de camaroes

Ingredientes: 500 gr de camarões congeladas( depois so vai dar perto de 200 gr miolo) 1 cebola media 50 gr de azeite 125 gr de massa chinesa 1 lata média de cogumelos laminados 1 lata pequena de rebentos de soja 1 embalagem pequena de legumes chineses (400 gr) 1 caldo de marisco 3 colheres de sopa de molho de soja 2 dente de alho Preparação: Numa panela coloque água e deixe ferver, adicione...

Ler mais »

Migas com carne Porco

Ingredientes: 600 gr de carne de porco magra 450 g de pão de véspera 5 dentes de alho 2 c. sopa de pimentão doce ½ cálice de vinho branco (cerca de 100 ml) Água q.b. Banha q.b. Sal q.b. 1 Folha Louro Coentros q.b.  Preparação: Corte a carne em cubos. Corte os dentes de alho. Regue com o vinho branco, massa pimentão e uns quantos alhos, envolva bem. deixe repousar no frigorífico...

Ler mais »

Sobremesas - Cheesecake na maçã

Ingredientes: 4 maçãs  30 gr de manteiga derretida 20 gr de açúcar mascavo 1 colher de chá de canela 200 gr de cream cheese 30 gr de açúcar em pó 1 colher de chá de extrato de baunilha 50 ml de leite Biscoito q.b.( bolochas de chocolate ) Prepararação: Corte o topo das maçãs e tire o miolo delas usando uma faca e uma colher. Cuidado para não danificar a casca.    Em...

Ler mais »

Prato Aves - Frango com caril ( diferente )

Ingredientes: 1 Frango cortado aos pecados Caril q.b. ( colher de sopa ) 1 Cebola 1 Pimento vermelho Coentros q.b. 1 lata leite coco Sal q.b. Azeite q.b. Oleo q.b. Pimenta q.b. Preparação: Arranje o frango, tempere com sal e pimenta. Num tacho com um pouco de oleo, frite o frango. Depois de fritar reserve, retire o oleo do tacho. Num picador junte a cebola, o pimento, coentros e azeite, pique...

Ler mais »

Sopas- Sopa Minestrone ( Italiana )

Ingredientes : 2 c. (de sopa) de óleo 250 gr carne de vaca 2 cebolas 1/2 Nabo 1 cabeça de funcho 3 dentes de alho 2 cenouras 1 curgette 2 talos de aipo 2 batatas 1/3 chouriça de carne água q.b. 1 lata feijão encarnado 200 gr de massa cotovelo 2 tomates pelados 1 folha louro Sal e pimenta q.b. Preparação: Coza a carne com 1 cebola,1 folha louro, sal, pimenta, água.Perto de 30 minutos reserve...

Ler mais »

Pratos Aves- Creme de Legumes com Frango

Ingredientes: 1/2 Frango 1/2 cabeça de Funcho 1 Cenoura 2 Talo de Aipo 200 gr Massa cotovelinhos Azeite q.b. Sal q.b. Preparação: Corta-se os legumes em bocados, arranja-se o frango. Colocar num tacho com água metade dos legumes , o frango, sal e azeite, deixe cozer bem. Noutro tacho faça um refogado com os restantes legumes. Retirar o frango e desfiar, com uma varinha mágica moer os legumes,...

Ler mais »

Outros Pratos- Quiche Legumes

Ingredientes: 1 base massa quebrada 1 lata de milho 1 cenoura 4 ovos 150 gr espinafres 200 ml natas 100 gr queijo mozzarella sal q.b. Pimenta q.b. Preparação: Pre-aqueça o forno a 180 ºc. Numa tarteira estique a massa, pique com um garfo e leve ao forno durante 10 minutos. Rale a cenoura, junte os ovos, os espinafres, natas, milho, sal, pimenta e envolva bem. Coloque o preparado na base e por...

Ler mais »

Bolos- Bolo de Agrião

Ingredientes: 150 gr Agrião 100 gr cenoura  4 Ovos 110 ml oleo 320 gr Açúcar 220 gr farinha 1 colher sopa de fermento para bolos Preparação: Pica- se a cenoura e o agrião, acciona-se os ovos, açúcar, o oleo e bate-se com uma batedeira. Pre-aqueça o forno a 180 ºc. Junte a farinha e o fermento ao preparado e envolva bem. Unte uma forma com margarina e polvilhe com farinha, leve ao forno...

Ler mais »

Bolos- Bolo de Laranja

Ingredientes: 250 gr açúcar 100 ml oleo 4 ovos 300 gr farinha 2 colheres de chá fermento 1 sumo laranja 1 laranja tritura sem casca Rascas de laranja q.b. Preparação: Pré aqueça o forno a 180 ºc. Triture uma laranja descascada num liquidificador. Junte o açúcar, os ovos, o oleo e sumo de 1 laranja mais as rascas, com a laranja triturada, bata com muito bem. De seguida junte a farinha com...

Ler mais »

Bolos - Bolo Marmore

Ingredientes: 100 gr manteiga amolecida 250 gr açúcar 4 ovos 120 ml leite 300 gr farinha 1 colher chá fermento para bolos 1 colher sopa de chocolate em pó Preparação: Pré aqueça o forno a 180 ºc. No copo junte a manteiga, o acucar, os ovos, o leite e bata ate ficar bem misturado. Pouco a pouco junte a farinha ja com o fermento. Deite metade da massa numa forma previamente...

Ler mais »